กระเทียมไทยอินทรีย์ ของดีจากไร่ ที่ครัวไทยกำลังลืม | FOOD is Life x สมดุล พูนสุข
คุณรู้ไหม ? ว่ากระเทียมที่คุณใช้เป็นวัตถุดิบในครัวนั้น อาจจะไม่ใช่กระเทียมของไทย แล้ว “กระเทียมไทย” จริง ๆ แล้วเป็นอย่างไร ? กระเทียมไทยคือที่สุดของวัตถุดิบที่ให้รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ วันนี้ THE FARMER จะพาทุกคนไปรู้จักกระเทียมอินทรีย์ชั้นดีที่ใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติ 100% จากมูลวัวและมูลแพะในชุมชน มาดูกันว่าวิถีเกษตรยั่งยืนที่ปลูกกินเองเหลือค่อยขายนั้น สร้างวัตถุดิบที่มีคุณภาพต่อร่างกายและส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร
แม้กระเทียมไทยจะแกะยากและมีราคาสูงกว่ากระเทียมจีน แต่รสสัมผัสที่ได้นั้นเข้มข้นกว่ามาก เนื่องจากเป็นพืชเขตร้อนที่สะสมสารอาหารและน้ำมันหอมระเหยไว้ในหัวเล็ก ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม ในคลิปนี้ THE FARMER จะพาไปดูความแตกต่างของกระเทียมแต่ละสายพันธุ์ พร้อมแชร์เทคนิคการเลือกซื้อกระเทียมสด ๆ จากไร่ที่ปลอดภัยไร้สารเคมี เพื่อสุขภาพที่ดีของคนกินและรอยยิ้มของคนปลูก
เนื่องจากกระเทียมเป็นพืชที่ปลูกได้เพียงปีละครั้งในช่วงฤดูหนาว การดองจึงเป็นภูมิปัญญาสำคัญที่ช่วยให้เรามีกระเทียมอินทรีย์รสเลิศไว้ทานได้ตลอดทั้งปี ฉะนั้น ห้ามพลาด! ช่วงท้ายเรามีวิธีการถนอมอาหารยอดฮิต กับ “4 สูตรดองกระเทียม” ทั้งสไตล์ไทย ฝรั่ง และญี่ปุ่น ใครที่อยากลองเปลี่ยนรสชาติอาหารและดูแลสุขภาพไปพร้อมกัน ต้องไม่พลาดสูตรนี้
THE FARMER เชื่อเสมอว่า “ทุกสิ่งที่เรากินเข้าไป คือสิ่งที่หล่อหลอมร่างกายและชีวิตของเรา” การเลือกกระเทียมไทย จึงไม่ใช่เพียงการเลือกวัตถุดิบที่ดี แต่คือการร่วมสนับสนุนเกษตรกรไทยและระบบอาหารที่ยั่งยืน เพราะทุกการเลือกเล็กๆ ของคุณ สามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ให้กับโลกใบนี้ได้
อ่านเรื่องรายเกี่ยวกับกระเทียมเพิ่มเติมได้ที่ : https://thefarmerthai.com/?p=2246
#กระเทียมไทย #เกษตรอินทรีย์ #กระเทียมดอง #วิถีเกษตร #ชัยบาดาล #ลพบุรี #อาหารเพื่อสุขภาพ #OrganicFarming #ถนอมอาหาร #วัตถุดิบไทย #THECAPTURE#เกษตรกร#เกษตรกรรุ่นใหม่#THEFARMER#GrowingAgriCulture
ติดตามเรื่องราวจาก THE FARMER ได้หลากหลายช่องทาง
——–
𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 | 𝘙𝘦𝘨𝘦𝘯𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘦
Facebook: https://www.facebook.com/thefarmer.th
YouTube: https://www.youtube.com/@thefarmerth
Instagram: https://www.instagram.com/thefarmerthai/
Twitter: https://www.twitter.com/thefarmerthai
TikTok: https://www.tiktok.com/@thefarmer.th
