เจาะลึกพันธุ์กะเพราไทย! ศูนย์วิจัยพืชผักเขตร้อน (TVRC) พัฒนากะเพรา สายพันธุ์ใหม่ ตรงใจตลาด l THE CAPTURE
ใครเป็นสายผัดกะเพราบอกเลยว่าห้ามพลาด! รู้ไหมว่ากะเพราในเมนูจานโปรดของเราตอนนี้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่มีมูลค่าทางการตลาดและส่งออกพุ่งสูงขึ้นเรื่อยๆ วันนี้ THE FARMER จะพาบุกไปดูขุมทรัพย์แห่งความมั่นคงทางอาหารกันที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน (TVRC) คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่นี่เก็บรวบรวมเชื้อพันธุกรรมผักเขตร้อนไว้มากกว่า 14,000 หมายเลข จาก 35 ชนิดพืช เพื่อป้องกันไม่ให้สายพันธุ์ดีๆ สูญหายไปในอนาคต
โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร. ชัชมาศ กาญจนอุดมการ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน (TVRC) ที่จะพาไปเจาะลึกธนาคารเมล็ดพันธุ์ในห้องควบคุมอุณหภูมิที่สามารถยืดอายุเมล็ดพันธุ์ได้ยาวนานถึง 5-20 ปี พร้อมพาไปดูการพัฒนาสายพันธุ์ กะเพรารุ่นใหม่ล่าสุด! ที่ปรับปรุงพันธุ์จนได้จุดเด่นตรงใจตลาดสุดๆ ทั้งใบใหญ่ หนา กลิ่นหอมเตะจมูก ออกดอกช้า แถมยังให้ผลผลิตดก เหมาะทั้งการทำอาหารและส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูป
นอกจากเรื่องรสชาติและกลิ่นหอมแล้ว กะเพราพันธุ์ดียังมีศักยภาพสูงในการนำไปต่อยอดสู่อุตสาหกรรมสุขภาพ การอนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์กะเพราจึงไม่ใช่แค่เรื่องของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับผู้บริโภคอย่างเราๆ ที่จะได้กินอาหารที่หลากหลาย มีประโยชน์ และช่วยขับเคลื่อนระบบนิเวศการเกษตรไทยให้ยั่งยืน
อยากรู้ว่ากะเพราสายพันธุ์อุตสาหกรรมหน้าตาเป็นอย่างไร และบรรยากาศในคลังเก็บเมล็ดพันธุ์ระดับประเทศจะน่าตื่นตาตื่นใจขนาดไหน ตามไปรับชมเรื่องราวเต็มๆ ได้ในคลิปนี้
ติดตามเรื่องราวจาก THE FARMER ได้หลากหลายช่องทาง
——–
𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 | 𝘙𝘦𝘨𝘦𝘯𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘦
Facebook: https://www.facebook.com/thefarmer.th
YouTube: https://www.youtube.com/@thefarmerth
Instagram: https://www.instagram.com/thefarmerthai/
Twitter: https://www.twitter.com/thefarmerthai
TikTok: https://www.tiktok.com/@thefarmer.th
