ในช่วงปลายปี หลายคนกำลังเขียนใบลาออก บอกเจ้านายว่าลาก่อน เบื่อแล้วชีวิตลูกจ้างแรงงาน กลับบ้านไปเป็นเกษตรกรดีกว่า หรือบางท่านอาจจะเกาะกระแสการปลูกพืชผัก ไม้ประดับ ไม้กระแส คิดลงทุนเงินก้อน ไปปลูกต้นไม้ขาย เปิดหน้าร้านออนไลน์หรือตกแต่งร้านเก๋ๆ รอคนเข้ามาซื้อโดยไม่ศึกษาการตลาดก่อนว่า สิ่งที่คุณคิด อยากทำอยากปลูกอยากขายนั้น
ความต้องการทางการตลาดเป็นอย่างไร ลองทบทวนตามขั้นตอนต่อไปนี้ ก่อนที่จะตัดสินใจ
แนวคิดการทำเกษตรให้ประสบความสำเร็จมีขั้นตอนดังต่อไปนี้
- อย่าตัดสินใจทำการเกษตรด้วยอารมณ์ กระแสหรือคำโฆษณา
กระแสหรือคำโฆษณา ให้ลงทุนปลูกผัก ปลูกต้นไม้ เลี้ยงสัตว์ มักจะทำให้คนเห็นว่าทุกอย่างมันง่าย และได้ผลตอบแทนคุ้มค่า บ้างก็ให้ลงทุนซื้อแม่พันธ์ สายพันธ์ ปุ๋ย ยาแล้วบอกว่าจะรับซื้อกลับคืน หลายคนตกเป็นเหยื่อ หากเริ่มต้นด้วยความโลภหรือความง่าย อาจตกเป็นเหยื่อ
กรณีสินค้าล้นตลาด หมดความนิยม ราคาตกต่ำ หรือไม่รับซื้อผลผลิต อ้างว่าไม่ได้คุณภาพตามที่กำหนด เหล่านี้ มีคนตกเป็นเหยื่อมากมาย ดังนั้นก่อนที่จะตัดสินใจลงมือ ควรหาข้อมูลให้รอบด้านและติดตามข่าวสารอยู่เสมอ - ศึกษาข้อมูลวิธีการเพราะปลูก เลี้ยงสัตส์พืช ตามที่สนใจ
การเพาะปลูกหรือเลี้ยงสัตว์มีรายละเอียดที่ต้องศึกษา หากไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อน หรือไม่มีผู้มีประสบการณ์คอยช่วยเหลือ ดังนั้นก่อนที่จะลงมือ ควรศึกษาวิธีการเพาะปลูก เลี้ยงสัตว์รวมไปถึงการดูแลรักษาให้เข้าใจชัดเจนเสียก่อน - ค้นหาเครือข่ายก่อนลงมือทำ
การมีเพื่อนหรือมีที่ปรึกษา มีเครือข่ายทางการตลาด เครือข่ายเพาะปลูกหรือเลี้ยงสัตว์แบบเดียวกัน ทำให้มีที่ปรึกษา มีการสร้างกลุ่มพลัง ดังนั้นก่อนจะลงมือทำควรค้นหาเครือข่ายและเข้ากลุ่มเสียก่อน - ตั้งเป้าหมายในการทำการเกษตร
การทำเกษตรมีเป้าหมายหลายรูปแบบ บ้างทำเกษตรเป็นงานอดิเรก บ้างทำใช้ในครัวเรือน บ้างต้องการทำเกษตรเป็นรายได้หลัก บ้างต้องการให้เป็นเกษตรอุตสาหกรรม ดังนั้นก่อนจะเริ่มลงมือทำ ควรตัดสินใจเรื่องเป้าหมายเสียก่อน เพื่อจะได้วางแผนได้ถูกต้อง และมีแนวทางพัฒนาต่อยอดได้ - ทำความรู้จักที่ดินและดินในพื้นที่
หากท่านมีที่ดินอยู่แล้วควรศึกษาสภาพพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ ที่ราบ ที่เนิน ที่ลุ่ม ทิศทางแดด ทิศทางลมและแหล่งน้ำ และสภาพดิน เป็นกรด เป็นด่าง ดินเหนียว ดินทราย ดินร่วน เพื่อสำรวจว่าเหมาะสมกับการเพาะปลูกหรือเลี้ยงสัตว์ตามที่ต้องการหรือไม่ หรือถ้าหากท่านต้องหาที่ดินผืนใหม่ ท่านก็ใช้ข้อมูลที่มีตามหาที่ดินที่เหมาะสม - วางแผนการใช้ที่ดินและแหล่งน้ำ
ก่อนลงมือ ควรมีออกแบบการจัดการที่ดินและแหล่งน้ำให้เหมาะสม ต้องขุดบ่อหรือไม่ ต้องถมที่หรือไม่ หรือต้องปรับพื้นที่ ตัดต้นไม้หรือไม่ ต้องการสร้างบ้านหรือที่พักหรือไม่ ความออกแบบการจัดการใช้ประโยชน์จากที่ดินให้เหมาะสมคุ้มค่า - วางแผนการตลาดก่อนการผลิต
ท่านต้องวางแผนการตลาดเสียก่อน ฤดูกาล ความต้องการผลผลิต แหล่งจำหน่าย คู่แข่ง ราคา การทำโฆษณาประชาสัมพันธ์ การหาพาร์ทเนอร์ร่วมขนส่ง หรือจัดจำหน่าย - วางแผนเรื่องแรงงาน
แรงงานก็เป็นเรื่องสำคัญ แต่ก็ขึ้นอยู่กับเป้าหมายในการทำเกษตรของท่าน หากเป็นงานอดิเรกก็คงพอจัดการได้ แต่หากมีเป้าหมายในการสร้างรายได้หรือทำธุรกิจการเกษตรก็ต้องมีการวางแผนแรงงานและต้นทุนที่เหมาะสม - ศึกษาเรื่องเครื่องทุ่นแรงและการใช้พลังงาน
ปัจจุบัน มีการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการเกษตรที่หลากหลายมาก ทั้งทดแทนแรงงาน เพิ่มผลผลิต หรือลดต้นทุน ทั้งยังมีการใช้พลังงานหมุนเวียน พลังงานสะอาดนำมาใช้ในการเกษตรเพื่อลดต้นทุน ใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่าและช่วยสิ่งแวดล้อม เช่น พลังงานแสงอาทิตย์ พลังงานลม หรือการจัดการขยะ ของเสีย - ทำบัญชี รายรับรายจ่าย
สิ่งสำคัญที่สุดคือการทำบัญชี ต้นทุน รายรับ รายจ่าย และการจัดการเงินทุนหมุนเวียน เกษตรกรจำนวนมาก มักจะไม่ทำบัญชี ไม่รู้ต้นทุนที่แท้จริง ไม่รู้รายรับ รายจ่าย ทำให้แผนการเงินสะดุด และอาจขาดทุนในระยะยาวได้
การทำการเกษตร หรืออาชีพเกษตรกรกำลังเป็นอาชีพหลักของคนไทย แต่ส่วนเกษตรกรไทยส่วนมากยังติดกับดักรายได้และหนี้สิน จากการทำการเกษตรที่ไม่วางแผน และไม่วิเคราะห์ถอดบทเรียน ถึงเวลาของเกษตรกรรุ่นใหม่ เช่นคุณและใครอีกหลายๆคน ต้องลุกขึ้นมาสร้างการเปลี่ยนแปลงทำให้อาชีพเกษตรกรไทย เป็นอาชีพที่มีความก้าวหน้า มั่นคงและยั่งยืนสมกับเป็นประเทศเกษตรกรรมและเป็นครัวโลก
บทความโดย : GreenMom
