ลำไส้ของเรามีจุลินทรีย์ต่างๆ อาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก จุลินทรีย์เหล่านี้ทำหน้าที่รักษาสมดุลของลำไส้ คอยควบคุมจุลินทรีย์ก่อโรคไม่ให้มีจำนวนมากจนเกิดโทษต่อร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ การขับถ่าย ช่วยสร้างสารที่จำเป็นต่อร่างกาย เสริมระบบภูมิคุ้มกัน และรักษาสมดุลจิตใจ จุลินทรีย์ในลำไส้จึงมีบทบาทสำคัญต่อการมีสุขภาพที่ดี ซึ่งหนึ่งในเครื่องดื่มที่ส่งเสริมสมดุลที่ดีของจุลินทรีย์ในลำไส้นั่นก็คือ ชาหมัก หรือ Kombucha
Food is Life ร่วมกับบ้านสมดุลูสุขจึงเชิญชวนเพื่อนๆ มาเปิดโลกคอมบูชา เรียนรู้การทำชาหมักและ Mocktail สุขภาพจากชาหมัก เพื่อสร้างสมดุลที่ดีของจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ที่เรียกว่า Probiotic เพื่อการมีสุขภาพที่ดีทั้งกายและใจ
1. สูตรการทำคอมบูชา
ส่วนประกอบ ชาอู่หลง 30 กรัม
น้ำแร่ 3 ลิตร
น้ำตาลทรายออร์แกนิค 300 กรัม
น้ำตั้งต้น 300 มิลลิกรัม
SCOBY 1 แผ่น
2. สูตร Mocktail
– คอมบูชา 2 shot 80 ml.
– ไซรัป 20 ml. น้ำแข็งก้อน 3-4 ก้อน
#THEFARMER #FoodIsLife
ติดตามเรื่องราวจาก THE FARMER ได้หลากหลายช่องทาง
——— 𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲
Facebook: https://www.facebook.com/thefarmer.th
YouTube: https://www.youtube.com/@thefarmerth
Instagram: https://www.instagram.com/thefarmerthai/
Twitter: https://www.twitter.com/thefarmerthai
TikTok: https://www.tiktok.com/@thefarmerthai
