“กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา กินปลาเป็นอาหาร” THE FARMER คลิปนี้พาเพื่อนๆ ทุกคนไปเยือนถิ่นอีสาน พื้นที่ที่หลายคนมองว่ามีแต่ความแห้งแล้ง แต่ที่จริงแล้วกลับเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว ความรุ่มรวยของวัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่น ผ่าน “พาข้าวอีสาน” เรื่องเล่าจากสำรับข้าวพื้นบ้าน
คุยกับ เชฟคำนาง-ณัฏฐภรณ์ คมจิต หญิงสาวชาวขอนแก่นที่ทำบ้านของตัวเองเป็นประตูสู่อาหารอีสานแท้จากภูมิปัญญาภายใต้ชื่อ “เฮือนคำนาง” ด้วย “สำรับข้าว หรือพาข้าว” ที่บอกเล่าจิตวิญญาณของคนอีสาน ที่หาไม่ได้จากร้านอาหารอีสานทั่วไป สู่การปรุงน้ำปลาร้า “แม่คำนัวร์” จิตวิญญาณแท้ของอีสานด้วยสูตรหมักที่เป็นอัตลักษณ์ฉบับเฮือนคำนาง
#THEFARMER #เชฟคำนาง #น้ำปลาร้า #เสน่ห์อาหารอีสาน #ภูมิปัญญา #GrowingAgriCulture
———
𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲
Facebook: https://www.facebook.com/thefarmer.th
YouTube: https://www.youtube.com/@thefarmerth
Instagram: https://www.instagram.com/thefarmerthai/
Twitter: https://www.twitter.com/thefarmerthai
TikTok: https://www.tiktok.com/@thefarmerthai
