ฮักเฮา ฮักแฮง ฮักแพงโลก: เปิดเบื้องหลัง “สำรับกินดอง” งานวิวาห์ ณเดชน์-ญาญ่า โดยเชฟคำนาง | THE CAPTURE
เปิดเบื้องหลังสำรับอาหารของงานวิวาห์แห่งปีที่ทั่วโลกจับตามอง เมื่อซูเปอร์สตาร์ระดับประเทศอย่าง “ณเดชน์ คูกิมิยะ” และ “ญาญ่า อุรัสยา” ที่เลือกถ่ายทอดความรักผ่านรากเหง้าอันทรงคุณค่าในธีมอีสานเรียบโก้และอบอุ่น โดยมีเชฟคำนางแห่งเฮือนคำนางเป็นผู้รังสรรค์ “สำรับกินดอง” หรือพาข้าวพาขวัญมงคลที่เต็มไปด้วยเรื่องราว งานนี้ไม่ใช่เพียงแค่การจัดเลี้ยงอาหาร แต่คือการนำศักดิ์ศรีของความเป็นอีสานและภูมิปัญญาการกินที่กำลังจะเลือนหายมาวางไว้ในที่แจ้ง เพื่อพิสูจน์ว่าอาหารพื้นถิ่นสามารถยกระดับสู่สากลได้อย่างสง่างามและน่าภาคภูมิใจที่สุด
เจาะลึกปรัชญาความรักผ่าน “Regenerative ISAN, Gastronomy by คำนาง” แนวคิดที่เชฟคำนางใช้เป็นแก่นในการออกแบบ 9 เมนูมงคล ภายใต้นิยามของความรัก “ฮักเฮา ฮักแฮง ฮักแพงโลก” เริ่มต้นจากการใช้พืชพรรณธัญญาหารที่ไม่มีหนาม ไม่มีของขม และไม่มีก้างตามตำรับอีสานโบราณ นำเสนอผ่านเมนูไวรัลอย่าง “มะม่วงบ่ายโบก” และ “ออดกระบก” ที่สะท้อนถึงความทรงจำของลูกอีสานและความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศ ทุกคำที่ทานเข้าไปจึงไม่ใช่แค่รสชาติที่ปรุงแต่น้อยแต่คงความ Authentic ของวัตถุดิบ หากแต่ยังเป็นการฟื้นฟูห่วงโซ่อาหารและส่งต่อความรักจากตัวเราไปถึงครอบครัว ชุมชน และโลกใบนี้อย่างยั่งยืน
ร่วมสัมผัสพลัง Soft Power ของไทยที่ขับเคลื่อนด้วยความเคารพในพื้นที่และผู้คน ตั้งแต่ฟาร์มหมูไบโอไดนามิก ไก่คลีนตามตำราอีสาน ไปจนถึงปลาน้ำจืดจากวิถีประมงพื้นบ้าน เพราะเป้าหมายสูงสุดของเฮือนคำนางคือการทำให้โลกเห็นว่า การกิน คือเครื่องมือสำคัญในการฟื้นฟูโลกและรักษาความหลากหลายทางธรรมชาติให้คงอยู่ถึงรุ่นลูกหลาน มาติดตามเรื่องราวที่สะท้อนจากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ในท้องถิ่นอีสานให้กลายเป็นต้นแบบการพัฒนาอย่างยั่งยืนได้ที่นี่ THE FARMER
ติดตามเรื่องราวจาก THE FARMER ได้หลากหลายช่องทาง
——–
𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 | 𝘙𝘦𝘨𝘦𝘯𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘦
Facebook: https://www.facebook.com/thefarmer.th
YouTube: https://www.youtube.com/@thefarmerth
Instagram: https://www.instagram.com/thefarmerthai/
Twitter: https://www.twitter.com/thefarmerthai
TikTok: https://www.tiktok.com/@thefarmer.th
