จิตตัง คาเฟ่เพอร์มาคัลเจอร์สายอินทรีย์ที่ไม่เดินลำพัง แต่เติบโตไปพร้อมเกษตรกรไทย | THE FARMER
จิตตัง Jittang Permaculture Restaurant & Cafe คาเฟ่และร้านอาหารอินทรีย์ ที่ใส่ใจทุกจานด้วยวัตถุดิบจากเกษตรกรตัวจริง พร้อมบอกแหล่งที่มาได้อย่างตรงไปตรงมา จิตตังไม่ได้แค่อยากทำอาหารแต่อยากฟื้นฟูผืนดิน ผ่านแนวคิด Permaculture หรือการเกื้อกูลกันระหว่างธรรมชาติ คน และสัตว์ ทุกจานอาหารสะท้อนจิตใจที่บริสุทธิ์และความตั้งใจของผู้ก่อตั้ง เชฟเบ้นซ์ กลยุทธ์ ปั้นเปี่ยมรัษฎ์ และ คุณอุ้ม รัฐญา ทิพยรักษ์การ ที่ที่ตั้งใจทำให้ทุกมื้ออาหารเชื่อมโยงกับธรรมชาติอย่างยั่งยืน
หัวใจของจิตตังคือการเดินไปด้วยกันกับเพื่อนเกษตรกร โดยใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจากเครือข่ายเกษตรกรไทยเป็นหลัก แม้ต้นทุนจะสูง แต่คุณค่าทางใจและคุณภาพกลับยิ่งใหญ่กว่าตัวเลข จิตตังจึงไม่ได้แค่โตจากยอดขาย แต่เติบโตจากความเชื่อและความร่วมมือ โดยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง จากทฤษฎี 3 ห่วง 2 เงื่อนไข ที่นำมาปรับใช้จริงในทุกจังหวะของการสร้างจิตตัง
จิตตัง คือการฟื้นฟูพื้นที่ธรรมชาติและหัวใจของผู้คนไปพร้อมกัน ทุกจานอาหารคือการเล่าเรื่องของผืนดิน ชุมชน และผู้ปลูก โดยเต็มใจเปิดเผยที่มาของวัตถุดิบอย่างจริงใจ เพราะยิ่งผู้บริโภครู้จักเกษตรกรมากขึ้น ก็ยิ่งเป็นแรงใจให้พวกเขาผลิตวัตถุดิบดี ๆ ต่อไปอย่างยั่งยืน มาร่วมลิ้มรสอาหารที่เต็มไปด้วยคุณภาพและความตั้งใจ พร้อมส่งต่อคุณค่าถึงลูกหลาน ในทุกคำกลืนได้ที่ จิตตัง Jittang Permaculture Restaurant&Cafe เกษตรอินทรีย์ มวกเหล็ก
ติดตามเรื่องราวจาก THE FARMER ได้หลากหลายช่องทาง
——–
𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 | 𝘙𝘦𝘨𝘦𝘯𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘦
Facebook: https://www.facebook.com/thefarmer.th
YouTube: https://www.youtube.com/@thefarmerth
Instagram: https://www.instagram.com/thefarmerthai/
Twitter: https://www.twitter.com/thefarmerthai
TikTok: https://www.tiktok.com/@thefarmer.th
