“กาแฟพ่อหลวง” พืชทางเลือกใหม่ พลิกพื้นที่สูงสู่โอกาสใหม่ของเกษตรกรไทย | THE CAPTURE
THE CAPTURE ชวนไปสัมผัสเรื่องราวของ “กาแฟพ่อหลวงสู่ความยั่งยืน” ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จ.เชียงใหม่ พร้อมพูดคุยกับ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.พงษ์ศักดิ์ อังกสิทธิ์ กรรมการผู้บริหารมูลนิธิโครงการหลวง ที่จะมาเล่าถึงศักยภาพกาแฟไทยจากต้นน้ำถึงปลายน้ำ ในฐานะพืชเศรษฐกิจที่ช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่สูง และยังมีโอกาสเติบโตจนเป็นซอฟต์พาวเวอร์ของไทยได้ในอนาคต ด้วยเอกลักษณ์ของกาแฟไทยที่มีเรื่องราว วิถีชีวิต และวัฒนธรรมร่วมอยู่ในทุกเมล็ด
กาแฟพ่อหลวง พืชแห่งความยั่งยืนที่เกิดจากพระราชวิสัยทัศน์ของในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ทรงเลือก “กาแฟอาราบิก้า” มาเป็นพืชทางเลือกเพื่อพัฒนาพื้นที่สูงสร้างอาชีพให้ชาวเขา และฟื้นฟูผืนป่าให้กลับมาสมบูรณ์อีกครั้ง จากจุดเริ่มต้นเมื่อปี 2514 จนถึงปัจจุบัน กาแฟโครงการหลวงได้กลายเป็นต้นแบบของเกษตรเพื่อความยั่งยืน ทั้งในแง่เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคม โดยใช้หลักวนเกษตร การปลูกกาแฟใต้ร่มไม้ และการพัฒนาแบบ BCG (Bio-Circular-Green Economy) ซึ่งช่วยลดการเผาป่า และลดปัญหา PM2.5 ได้อย่างเป็นรูปธรรม
งานนี้ยังเป็นเวทีการเรียนรู้ร่วมกันของ 7 ประเทศในภูมิภาคอาเซียนและเอเชียใต้ ที่มาร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ในการพัฒนากาแฟบนพื้นที่สูง ตอกย้ำว่ากาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มยอดนิยมอันดับ 2 ของโลก แต่เป็นพืชแห่งความหวัง ที่ช่วยทั้งชาวเขา ช่วยชาวเรา และช่วยชาวโลกให้ก้าวไปสู่อนาคตที่ยั่งยืนร่วมกัน
ติดตามเรื่องราวจาก THE FARMER ได้หลากหลายช่องทาง
——–
𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 | 𝘙𝘦𝘨𝘦𝘯𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘦
Facebook: https://www.facebook.com/thefarmer.th
YouTube: https://www.youtube.com/@thefarmerth
Instagram: https://www.instagram.com/thefarmerthai/
Twitter: https://www.twitter.com/thefarmerthai
TikTok: https://www.tiktok.com/@thefarmer.th
